Традиционная мясная лазанья с соусами бешамель и болоньезе с шампиньонами.
Ингредиенты:
- листы лазаньи 250 г (20 шт.)
- сыр Чеддер 100 г
- сыр Пармезан 100 г
- молоко 1 л
- мука пшеничная 4 ст.л.
- масло сливочное 100 г
- щепотка мускатного ореха
- фарш мясной 500 г
- шампиньоны 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- томаты протертые или в собственном соку 400 г
- белое сухое вино 100 мл
- оливковое масло 2 ст.л.
- сливочное масло 50 г
- бульон 150 мл
- базилик свежий
- розмарин 1 веточка
- сушеный тимьян 1/2 ч.л.
- лавровый лист 2 шт.
- соль, черный молотый перец