Густой суп с треской и бататом

 

Густой, сытный суп, а точнее - похлебка, из трески со сладким картофелем и овощами.

Ингредиенты:

• филе трески 800 г
• батат 700 г
• лук красный или белый 2 шт.
• чеснок 3 зубчика
• сладкий болгарский перец 1 - 2 шт. (лучше красный)
• кукуруза консервированная 1 банка (225 г)
• горошек замороженный 200 г
• морковь замороженная baby 200 г
• бульон (или вода) 500 мл
• тимьян сушеный 1 ч.л.
• черный молотый перец, соль - по вкусу
• растительное масло для жарки 2 ст.л.

Филе трески с овощами

 

 

 

Нежная и ароматная треска с ярким овощным ассорти.

Ингредиенты:

• филе трески 1 кг
• цуккини или кабачок 1 шт.
• красный перец 1 шт.
• зеленый перец 1 шт.
• лук красный или белый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• морковь свежая или замороженная 350 г
• зеленый горошек свежий или замороженный 350 г
• оливки без косточек 1 банка 200 г
• сок 1 лимона
• вино белое 70 мл
• 2 - 3 веточки розмарина
• 2 - 3 веточки тимьяна
• шалфей сушеный 1 ч.л.
• прованские травы 1 ч.л.
• черный молотый перец 1/2 ч.л.
• соль по вкусу
• оливковое масло