Сочная, нежная баранина с финиками, курагой и черносливом.
Ингредиенты:
- плечо ягненка 1,5 кг
- томаты в собственном соку 400 г
- бульон куриный 300 мл
- финики 100 г
- курага 100 г
- чернослив 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- свежий кориандр (кинза, петрушка) 1 пучок
- мед 1 ст.л.
- нити шафрана большая щепотка
- сладкая паприка 1 ст.л.
- тмин 2 ч.л.
- молотый имбирь 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- кайенский перец 1/4 ч.л.
- черный перец 1/2 ч.л.
- корица 1 ч.л.
- соль
