Яйцо-кокот с лососем и рисом по-скандинавски

 

Вкусный и сытный завтрак - сливочный рис с нежной слабосоленой семгой и яйцом.

Рецепт отправляется к Зарине для участия в флэшмобе "Яйцо".

Ингредиенты:

• яйцо 4 шт.
• рис вареный 200 г
• лосось слабосоленый 100 г
• жирные сливки (или сметана) 4 ст.л.
• свежая зелень (укроп, петрушка) 4 веточки
• сливочное масло для смазывания формочек

Примечание: рецепт рассчитан на 4 маленьких формы, но я делала в двух больших диаметром 10 см. Все ингредиенты распределяются поровну, пропорционально используемому количеству форм.

Норвежский сливочный суп с семгой

 

Нежный, насыщенный сливочный вкус и легкая консистенция крем - супа.

Ингредиенты:

• семга или форель 350 - 400 г
• картофель 4 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• помидоры 2 шт.
• сливки 20% 500 мл
• лавровый лист 2 - 3 шт.
• соль, черный молотый перец