вторник, 19 апреля 2016 г.

Пельмени в ароматном бульоне

 

Очень ароматный, с ярким вкусом, куриный бульон с пельменями или фаршированной пастой - тортеллини или каппеллетти.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок 2 шт.
  • каппеллетти (тортеллини, пельмени) 1 упаковка (250 г)
  • лук жёлтый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • стебли сельдерея 2 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • душистый перец 3 - 4 горошины
  • сушёный укроп 1/2 - 1 ч.л.
  • сушёная мята 1 щепотка
  • соль по вкусу
  • свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи

понедельник, 11 апреля 2016 г.

Лагман из говядины с овощами и яичной лапшой

 

Ароматный лагман из тушеной говядины с овощами и яичной лапшой.

Ингредиенты:

  • говядина филе 750 г
  • перец болгарский 1 - 2 шт.
  • фасоль стручковая 150 г
  • стебель сельдерея 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук жёлтый 1 - 2 шт.
  • чеснок 3 - 4 зубчика
  • картофель 2 - 3 шт.
  • томаты в собственном соку 1 банка (425 г)
  • паприка копченая сладкая 1 ст.л.
  • кориандр молотый 1 ч.л.
  • кумин 1 ч.л.
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • длинная яичная лапша 500 г
  • растительное масло для жарки
  • свежая зелень (петрушка, кинза) для подачи