Пирожное с лососем и кремом из авокадо

 

Оригинальное слоеное пирожное с копчёным лососем и сливочным кремом из авокадо. 

Ингредиенты: 

• лосось копчёный 200 г
• сыр сливочный «Филадельфия» 240 г
• авокадо 2 шт.
• сыр твёрдый 200 г
• крекеры солёные 300 г
• сок 1/2 лимона
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу

Осьминог по-галисийски

Кружочки мягкого и нежного осьминога на ломтиках картофеля, щедро сдобренные копчёной паприкой и оливковым маслом. 

Ингредиенты: 

• вареный осьминог 400 г
• картофель 400 г
• оливковое масло 2 - 3 ст.л.
• копченая паприка 1 - 2 ч.л.
• хлопья морской соли 

Паста с консервированным тунцом и томатами

Паста с тунцом, черри и белым вином - блюдо из категории очень простых и быстрых в приготовлении, но при этом обладает великолепным вкусом и ароматом. 

Ингредиенты: 

• макаронные изделия (любые) 250 г
• тунец консервированный натуральный 2 банки по 80 г
• томаты черри 8 - 10 шт. (или обычные 1 - 2 шт.)
• чеснок 2 зубчика
• вино белое 50 мл
• прованские травы 1/2 ч.л.
• петрушка сушеная 1/2 ч.л. (или несколько веточек свежей)
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу
• бульон 2 - 3 ст.л. (или вода)
• растительное масло для жарки 2 ст.л.

Баноффи в стакане

Баноффи - английский десерт из печенья с бананами и сливками. Сегодня я предлагаю порционную подачу в бокале или стакане, но Вы можете также приготовить его в виде пирога - указанного количества ингредиентов достаточно для формы диаметром 20 см, но тогда песочный корж - основу нужно будет сделать с бортиками 2 - 3 см высотой.

Ингредиенты:

• печенье 1 пачка 215 г (можно от 200 до 250 г)
• масло сливочное 100 г
• карамель или варёное сгущённое молоко 1 банка 370 г (dulce de leche)
• бананы 3 - 4 шт.
• сливки для взбивания 500 мл
• сахарная пудра 1/2 чашки
• кофейный ликёр или ванильный экстракт 1 ч.л. (по желанию)