Зелёный суп с яйцом и шпинатом

Очень вкусный и необычный суп со шпинатом, сельдереем и яичными хлопьями. Вместо шпината можно использовать щавель или любую другую листовую зелень.

Ингредиенты: 

• говядина 600 г
• картофель 3 - 4 шт.
• шпинат большой пучок (450 г)
• сельдерей 2 - 3 стебля
• лук желтый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• яйцо 2 шт.
• сок 1/2 лимона
• лавровый лист 2 шт.
• укроп сушёный 1 ч.л.
• петрушка сушёная 1 ч.л.
• тмин 1/2 ч.л.
• фенхель 1/2 ч.л.
• душистый перец 3 - 4 горошины
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу

Пирог со шпинатом и творогом из теста фило

 

 

Очень нежный пирог с сочной начинкой и тонкой хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• тесто фило 1 упаковка 250 г (8 - 10 листов)
• Cottage cheese (или зернистый творог) 400 г
• шпинат свежий 500 г
• сыр тертый твердых сортов 100 г
• яйцо 2 шт.
• масло сливочное 100 г
• мускатный орех 1 щепотка
• соль по вкусу

Куриный суп с тортеллини, шпинатом и замороженными овощами

 

Яркий, сытный и вкусный суп с курицей, тортеллини и овощами.

Ингредиенты:

• куриные голени (или любые части) 1 кг
• тортеллини 250 г
• овощи замороженные микс 450 г
• шпинат замороженный 200 г
• черный молотый перец 1/2 ч.л.
• соль по вкусу

Картофель гратен со шпинатом

 

Сливочный картофель с золотистой сырной корочкой, запеченный со шпинатом.

Ингредиенты:

• картофель 1 - 1,5 кг
• шпинат замороженный 400 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 3 - 4 зубчика
• сыр Чеддер 400 г
• сливки 500 мл
• масло сливочное 2 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.
• черный молотый перец 1/2 ч.л.
• молотая паприка 1/4 ч.л.
• сушеный укроп 1 ч.л.
• мускатный орех 1/3 ч.л.
• соус Табаско 3 - 4 капли (по желанию)

Сырный пирог со шпинатом и ветчиной

 

Очень нежный закусочный пирог со шпинатом.

Ингредиенты:

• мука 1 стакан (130 г)
• яйцо 2 шт.
• сметана 250 г
• сыр тертый 250 г
• ветчина 150 г
• листья шпината 200 г
• масло растительное 1/3 стакана
• соль 0,5 ч.л.
• сода пищевая 0,5 ч.л.