Цыпленок Марбелья с оливками и черносливом

 

Очень сочный и вкусный цыпленок, маринованный с оливками, каперсами и черносливом.

Ингредиенты:

• курица (любые части) 1200 - 1500 г
• чернослив 200 г
• зеленые оливки 200 г
• каперсы 2 - 3 ст.л.
• чеснок 3 - 4 зубчика
• лавровый лист 2 шт.
• орегано 1 ст.л.
• черный молотый перец 1/2 - 1 ч.л.
• соль по вкусу
• масло оливковое 2 ст.л.
• красный винный уксус 2 ст.л.
• сахар коричневый 2 ст.л.
• белое вино 60 мл

Салат с курицей и черносливом

 

 

Очень нежный салат с курицей, черносливом и орехами.

Ингредиенты:

• куриное филе 350 г
• огурец средний 2 шт.
• яйцо 4 шт.
• чернослив 150 - 200 г
• сыр твердых сортов 100 г
• грецкие орехи 100 г
• майонез 6 ст.л.
• греческий йогурт 6 ст.л.
• соль по вкусу

Баранина с финиками и сухофруктами

 

Сочная, нежная баранина с финиками, курагой и черносливом.

Ингредиенты:

• плечо ягненка 1,5 кг
• томаты в собственном соку 400 г
• бульон куриный 300 мл
• финики 100 г
• курага 100 г
• чернослив 100 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 4 зубчика
• свежий кориандр (кинза, петрушка) 1 пучок
• мед 1 ст.л.
• нити шафрана большая щепотка
• сладкая паприка 1 ст.л.
• тмин 2 ч.л.
• молотый имбирь 1 ч.л.
• кориандр 1 ч.л.
• кайенский перец 1/4 ч.л.
• черный перец 1/2 ч.л.
• корица 1 ч.л.
• соль

Свинина с черносливом

 

Нежное сочное мясо с густым соусом. Соус также можно подать со спагетти или лапшой - получится невероятно вкусная паста с грибным соусом.

Ингредиенты:

• свинина куском 1200 г
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• чернослив 10 - 12 шт.
• шампиньоны 200 - 250 г
• майонез 4 ст.л.
• мексиканский соус или аджика 4 ст.л.
• сливки 100 мл
• соль, черный молотый перец