Творожная запеканка с вяленой клюквой

 

Сочная, нежная творожная запеканка с вяленой клюквой. Без добавления муки.

Ингредиенты:

• творог 600 г
• яйцо 3 шт.
• сахар белый 6 ст.л.
• клюква вяленая (или изюм) 100 г
• масло сливочное 50 г

Рулет с изюмом и орехами

 

Рассыпчатое песочное тесто и вкусная начинка с сахарным изюмом и орехами.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука 1,5 стакана
• масло сливочное 125 г
• сметана 125 г
• сода пищевая 0,5 ч.л.
• сахар 1 ч.л.

Для начинки:

• изюм 1 стакан
• орехи грецкие 1 стакан
• сахар коричневый 0,5 стакана

Фунтовый кекс с изюмом

 

Классический фунтовый английский кекс. Главное - масса всех ингредиентов должна быть одинаковая, в Англии - по фунту (450 г) масла, муки, сахара и яиц, отсюда и название "фунтовый". Универсальный рецепт - можно готовить без добавок, или с цукатами, орехами, курагой. Можно разрезать на коржи и промазать их кремом, получится вкусный торт. А еще в Англии очень популярны тосты из этого кекса в качестве десерта - с различными сиропами, с фруктами, шоколадом и с шариком мороженого. Но это уже должна быть новая тема...

Ингредиенты:

• масло сливочное 200 г
• сахар-песок 200 г
• яйцо 4 шт.
• мука 200 г
• разрыхлитель для теста 1 пакетик (10-15 г)
• изюм 200 г