Суп с чоризо и грибами

Картофельный суп с колбасками чоризо и шампиньонами. Чоризо можно заменить любыми колбасками в натуральной оболочке, но тогда к приправам нужно добавить немного копчёной паприки.

Ингредиенты: 

• картофель 4 - 5 шт.
• шампиньоны 250 г
• чоризо 3 шт. (400 г)
• лук-порей 1 шт.
• бульон (мясной, грибной, овощной) 2 л
• фенхель 1/2 ч.л.
• тмин 1/2 ч.л.
• укроп сушеный 1 ч.л.
• лавровый лист 3 шт.
• душистый перец 4 - 5 горошин
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу 
• растительное масло для жарки

Томатный суп с колбасками и фасолью

 

Ароматный, очень сытный итальянский суп с томатами, колбасками и фасолью.

Ингредиенты:

• натуральные мясные колбаски (или фарш, или сосиски) 450 г
• фасоль консервированная 1 банка (570 г)
• томаты консервированные резаные 1 банка (425 г)
• куриный или овощной бульон 1,5 л
• макароны мелкие 150 г
• лук желтый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• красный перец чили 1/2 шт.
• прованские травы 1 ч.л.
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу
• оливковое масло для жарки 

Сырный киш с грибами и ветчиной без теста

 

Киш без теста, или запеканка с грибами, ветчиной и сыром - очень вкусное и сытное блюдо. А также универсальное - можно готовить с любыми продуктами, какие есть в холодильнике. Можно заменить ветчину стручковой фасолью и/или сладким перцем.

Ингредиенты:

• шампиньоны 500 г
• ветчина 250 г
• сыр твердых сортов 100 г
• сыр плавленый или моцарелла 200 г
• сыр сливочный мягкий (Филадельфия) 200 г
• сливки 20% 100 мл
• яйцо 4 шт.
• сухари панировочные 4 ст.л.
• лук красный или белый 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• острый соус Табаско 3 - 4 капли
• прованские травы 2 ч.л.
• паприка хлопьями 1 ч.л.
• тимьян 6 - 8 веточек (или сушеный 1 ч.л.)
• масло сливочное для жарки 70 г
• черный молотый перец, соль

Суп с чоризо, фасолью и замороженными овощами

 

Легкий и простой в приготовлении, разноцветный суп с чоризо и овощами.

Ингредиенты:

• чоризо (пепперони, салями) 150 г
• замороженные овощи микс 400 г
• картофель 3 шт.
• консервированная белая фасоль 200 г
• лук - шалот 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• куриный (мясной, овощной) бульон 2 л
• лавровый лист 2 - 3 шт.
• душистый перец горошком 3 - 4 шт.
• оливковое масло 2 ст.л.
• соль, черный молотый перец

Цветная капуста с колбасками и песто под сыром

 

Очень вкусная запеканка с цветной капустой, колбасками-гриль с карамелизованным луком, нежным картофельным пюре и соусом песто.

Ингредиенты:

• цветная капуста 1 небольшой кочан
• лук репчатый 1 шт.
• колбаски для жарки 6 шт.
• картофель 4 шт.
• сыр моцарелла (можно любой) 150 - 200 г
• вино белое 250 мл
• чеснок 2 зубчика
• паприка кусочками 1 ч.л.
• соль, черный молотый перец

Для соуса песто:

• орехи (кедровые или кешью) 100 г
• пучок базилика
• оливковое масло 6 - 8 ст.л.
• чеснок 1 зубчик
• сыр пармезан 50 г
• соль

Слоеные булочки - розочки с ветчиной и сыром

 

Приготовьте такой букет из булочек на завтрак, вместо обычных бутербродов.

Ингредиенты:

• колбаса 500 г
• готовое слоеное тесто 500 г
• сыр плавленный в пластинах 2 - 3 упаковки по 150 г (по желанию)
• яйцо для смазывания

Солянка мясная

 

Насыщенная мясом, густая и ароматная, всеми любимая солянка!

Ингредиенты:

• говядина 350 - 500 г
• ветчина 150 - 200 г
• колбаса копченая 150 - 200 г
• грудинка копченая 150 - 200 г
• карбонат 150 - 200 г
• буженина 150 - 200 г
• картофель 4 - 5 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• огурцы соленые 2 - 3 шт.
• томатная паста 2 ст.л.
• лавровый лист 3 - 4 шт.
• маслины без косточек 250 - 300 г
• соль, перец

Паста Карбонара со сливочным соусом

 

Ингредиенты:

• макаронные изделия (спирали) 450 - 500 г
• бекон (грудинка, ветчина) 350 г
• сливки 400 - 450 г
• соль, тертый мускатный орех
• тертый сыр 150 - 200 г

Салат с редисом и сосисками

 

Простой и вкусный салат с овощами и сосисками.

Ингредиенты:

• огурец 4 шт. (небольшого размера)
• пучок редиса 250 - 300 г
• яйцо 6 шт.
• сосиски 3 шт.
• горошек консервированный 1 банка (400 г)
• сметана 100 г
• майонез 100 г
• пучок зеленого лука

Салат "Викинг"

 

Очень интересный салат с удивительным вкусом!

Ингредиенты:

• помидоры 2 шт.
• колбаса копченая 200 г
• сыр 200 г
• яйцо 6 шт.
• чеснок 3 зубчика
• майонез 200 г