Чамп с зелёным горошком

Чамп - ирландское картофельное пюре. Традиционно готовят с зелёным луком, но и вариант с зелёным горошком - вкусное и оригинальное блюдо, а щепотка копченой паприки придаст этому гарниру изысканный вкус.

Ингредиенты:

• картофель 1 1/2 кг 
• замороженный зелёный горошек 200 г
• молоко 250 г
• масло сливочное 100 г
• соль - по вкусу
• копченая паприка (или кайенский перец) - по вкусу

Винегрет

 

Классический овощной салат, как делали его наши мамы и бабушки. Все продукты указаны "на глаз", главное - вес и объём каждого должны быть примерно равными. По желанию, в заправку салата можно добавить немного лимонного сока.

Ингредиенты:

• свекла 3 шт.
• картофель 3 - 4 шт.
• морковь 2 - 3 шт.
• лук красный 1 шт.
• капуста квашеная 250 г
• зелёный горошек консервированный 250 г
• огурцы солёные 3 - 4 шт.
• соль, перец - по вкусу
• оливковое масло для заправки

Салат Айсберг с креветками и огурцами

 

Нежный и вкусный салат с креветками, свежими огурцами и сыром.

Ингредиенты:

• варёные креветки 200 г
• салат айсберг 100 г
• огурец 1 шт.
• горошек консервированный 100 г
• сыр 100 г
• йогурт греческий (или сметана) 4 ст.л.
• майонез 4 ст.л.
• чёрный молотый перец 1/3 ч.л.
• соль - по вкусу

Густой суп с треской и бататом

 

Густой, сытный суп, а точнее - похлебка, из трески со сладким картофелем и овощами.

Ингредиенты:

• филе трески 800 г
• батат 700 г
• лук красный или белый 2 шт.
• чеснок 3 зубчика
• сладкий болгарский перец 1 - 2 шт. (лучше красный)
• кукуруза консервированная 1 банка (225 г)
• горошек замороженный 200 г
• морковь замороженная baby 200 г
• бульон (или вода) 500 мл
• тимьян сушеный 1 ч.л.
• черный молотый перец, соль - по вкусу
• растительное масло для жарки 2 ст.л.

Филе трески с овощами

 

 

 

Нежная и ароматная треска с ярким овощным ассорти.

Ингредиенты:

• филе трески 1 кг
• цуккини или кабачок 1 шт.
• красный перец 1 шт.
• зеленый перец 1 шт.
• лук красный или белый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• морковь свежая или замороженная 350 г
• зеленый горошек свежий или замороженный 350 г
• оливки без косточек 1 банка 200 г
• сок 1 лимона
• вино белое 70 мл
• 2 - 3 веточки розмарина
• 2 - 3 веточки тимьяна
• шалфей сушеный 1 ч.л.
• прованские травы 1 ч.л.
• черный молотый перец 1/2 ч.л.
• соль по вкусу
• оливковое масло

Салат с консервированным тунцом и кукурузой

 

Вкусный салат из тунца, кукурузы и зеленого горошка за 10 минут!

Ингредиенты:

• консервированный тунец 2 банки по 80 г
• яйцо 4 шт.
• кукуруза 1 банка 80 г
• зеленый горошек 1 банка 80 г
• майонез 3 - 4 ст.л.
• свежая петрушка
• соль, черный молотый перец

Паэлья с курицей и морским коктейлем

 

Ароматная паэлья с курицей и морепродуктами.

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г
• морской коктейль 500 г
• рис круглый 300 г
• болгарский перец 2 шт.
• жареный перец 200 г
• томаты в собственном соку 400 г
• куриный или овощной бульон 1 л
• зеленый горошек 150 г
• белое вино 100 мл
• сок 1/2 лимона
• чеснок 5 зубчиков
• лук репчатый 1 шт.
• шафран 1 большая щепотка
• паприка кусочками 1/2 ч.л.
• петрушка свежая 1 пучок
• соль, черный молотый перец
• оливковое масло 100 мл

Суп куриный с брокколи и стручковой фасолью

Яркий, сытный и очень вкусный куриный суп с вермишелью и овощами. Можно использовать свежие овощи или замороженные, менять их состав или чередовать, добавить вермишель-паутинку, лапшу или звездочки, курицу, мясо или колбасы - фантазируйте и творите, и на Вашем столе будет всегда новый, но неизменно вкусный и красивый суп!

Ингредиенты:

• курица 1 кг
• картофель 4 шт.
• перец сладкий красный 1 шт.
• тайский перец (или чили) 1 шт.
• морковь 1 шт.
• замороженные овощи: брокколи, стручковая фасоль, зеленый горошек - по 200 г
• лук - порей или репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• яичная вермишель 100 г
• лавровый лист 2 - 3 шт.
• перец душистый горошком 3 - 4 шт.
• сушеный тимьян 1/4 ч.л.
• сушеный розмарин 1/4 ч.л.
• соль, черный молотый перец - по вкусу

Фаршированные помидоры с морепродуктами

Красочная закуска с богатым вкусом украсит Ваш праздничный стол и порадует любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

• помидоры 8 - 10 шт.
• свежий или консервированный зеленый горошек 100 г
• креветки коктейльные мелкие 200 г
• крабовые палочки 200 г
• сыр тертый 50 г
• чеснок 2 зубчика
• майонез 200 г
• соль, сушеные прованские травы
• сок половины лимона

Салат с редисом и сосисками

 

Простой и вкусный салат с овощами и сосисками.

Ингредиенты:

• огурец 4 шт. (небольшого размера)
• пучок редиса 250 - 300 г
• яйцо 6 шт.
• сосиски 3 шт.
• горошек консервированный 1 банка (400 г)
• сметана 100 г
• майонез 100 г
• пучок зеленого лука