вторник, 28 октября 2014 г.

Паста с грибами, черри и маслинами

 

Невероятно вкусная и красочная паста с грибами, томатами и маслинами.

Ингредиенты:

  • пенне 450 г
  • маслины без косточек 100 г
  • шампиньоны 200 г
  • томаты черри 300 г
  • лук - порей 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • белое вино 1/2 стакана
  • свежая петрушка 1 пучок
  • сушеный базилик 1/2 ч.л.
  • соль, черный молотый перец
  • оливковое масло для жарки
  • тертый пармезан 80 г (по желанию)

воскресенье, 26 октября 2014 г.

Морковный кекс с орехами

 

Морковный кекс с жареными орехами и лимонной цедрой, с тонкими нотками корицы и муската.

Ингредиенты:

  • морковь крупная 1 шт. (200 г)
  • мука пшеничная 200 г
  • сахар белый 200 г
  • жареные орехи 150 г
  • масло растительное 150 г
  • яйцо 3 шт.
  • цедра 1 лимона
  • разрыхлитель для теста 2 ч.л.
  • корица 1/2 ч.л.
  • мускатный орех молотый 1/2 ч.л.
  • топпинг для украшения

вторник, 21 октября 2014 г.

Филе индейки с яблоками и сливами

 

Нежное и сочное филе индейки с фруктовым гарниром и сливово-яблочным соусом.

Ингредиенты:

  • филе индейки 3 шт. по 350 г
  • яблоки 2 - 3 шт.
  • сливы красные 12 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • белое вино 1 стакан
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • сладкая паприка 1/2 ч.л.
  • тимьян сушеный 1/2 ч.л.
  • черный молотый перец 1/3 ч.л.
  • соль по вкусу
Для фруктового гарнира:
  • яблоки зеленые крупные 2 - 3 шт.
  • сливы красные 6 - 9 шт.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • вода 1 стакан

суббота, 18 октября 2014 г.

Кекс на сгущенном молоке с яблоками

 

Быстрый вкусный кекс к чаю с яблоками и корицей.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 1 1/2 стакана
  • яйцо 3 шт.
  • сгущенное молоко с сахаром 1 банка (370 г)
  • разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  • сахар с корицей 2 ч.л. (по желанию)
  • яблоки крупные 2 шт.
  • сахарная пудра 2 - 3 ст.л.

вторник, 14 октября 2014 г.

Тушеная баранина с овощами

 

Ароматная томленая баранина с овощами.

Ингредиенты:

  • баранина 1 кг
  • баклажан 1 шт.
  • цуккини или кабачок 1 шт.
  • перец сладкий 2 шт.
  • помидоры 2 - 3 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 1 головка
  • хмели-сунели 1 ч.л.
  • зира (кумин) 1 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • паприка хлопьями 1 ч.л.
  • черный молотый перец 1/2 - 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • растительное масло 3 ст.л.

четверг, 9 октября 2014 г.

Тушеная курица по-андалусски

 

Ароматная тушеная курица в соусе с оливками и белым вином.

Ингредиенты:

  • куриные голени (или любые части) 1 кг
  • зеленые оливки 150 г
  • маслины 150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 5 зубчиков
  • белое вино 100 мл
  • мука 2 ч.л.
  • вода 1 стакан
  • веточки розмарина 2 шт. (или сушеный 1/2 ч.л.)
  • соль, черный молотый перец

понедельник, 6 октября 2014 г.

Омлет - пицца с беконом и черри

 

Универсальное блюдо - как и пицца, готовится с любыми продуктами, что есть в доме. Вы можете приготовить этот пирог дома и на даче, на сковороде, в духовке или мультиварке. Быстро и просто!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 9 ст.л.
  • яйцо 4 шт.
  • сметана 4 ст.л.
  • майонез 4 ст.л.
  • соль, черный молотый перец
  • сушеный укроп или петрушка 1 ч.л.
  • бекон 200 г
  • томаты черри 200 г
  • сыр моцарелла 100 г
  • твердый сыр (Чеддер, Эдам) 100 г
  • сливочное масло 25 г

четверг, 2 октября 2014 г.

Сливочная паста с грибами и беконом

 

Нежная, шелковистая паста с грибами и беконом в сливочном соусе.

Ингредиенты:

  • спагетти 450 г
  • шампиньоны 250 г
  • бекон 180 г
  • сливки 350 мл
  • лук - порей 1 шт.
  • чеснок 1 - 2 зубчика
  • прованские травы 1 ч.л.
  • мускатный орех 1/4 ч.л.
  • масло сливочное 50 г
  • сыр пармезан 50 г
  • свежая зелень (по желанию)
  • соль, черный молотый перец