Суп с чоризо и грибами

Картофельный суп с колбасками чоризо и шампиньонами. Чоризо можно заменить любыми колбасками в натуральной оболочке, но тогда к приправам нужно добавить немного копчёной паприки.

Ингредиенты: 

• картофель 4 - 5 шт.
• шампиньоны 250 г
• чоризо 3 шт. (400 г)
• лук-порей 1 шт.
• бульон (мясной, грибной, овощной) 2 л
• фенхель 1/2 ч.л.
• тмин 1/2 ч.л.
• укроп сушеный 1 ч.л.
• лавровый лист 3 шт.
• душистый перец 4 - 5 горошин
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу 
• растительное масло для жарки

Равиоли со сливочным соусом и чоризо

 

Быстрый ужин - сырные равиоли в бархатистом сливочном соусе с чоризо.

Ингредиенты:

• равиоли с сыром 250 г
• чоризо 100 г
• лук желтый 1/2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• сливки 200 мл
• прованские травы 1 ч.л.
• молотый мускатный орех 1 щепотка
• черный молотый перец 1/3 ч.л.
• соль по вкусу
• оливковое масло 1 ст.л.

Суп с чоризо, фасолью и замороженными овощами

 

Легкий и простой в приготовлении, разноцветный суп с чоризо и овощами.

Ингредиенты:

• чоризо (пепперони, салями) 150 г
• замороженные овощи микс 400 г
• картофель 3 шт.
• консервированная белая фасоль 200 г
• лук - шалот 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• куриный (мясной, овощной) бульон 2 л
• лавровый лист 2 - 3 шт.
• душистый перец горошком 3 - 4 шт.
• оливковое масло 2 ст.л.
• соль, черный молотый перец