Рис с шафраном

 

Ароматный и рассыпчатый рис с шафраном.

Ингредиенты:

• рис 1 чашка
• куриный бульон 1 1/2 чашки
• нити шафрана 1 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• соль 1 ч.л.

1 чашка = 240 мл

Суп из чечевицы с беконом

 

Удивительно вкусный суп из чечевицы с хрустящим беконом и белой фасолью.

Ингредиенты:

• бекон 200 г
• чечевица 200 г
• консервированные бобы 400 г
• морковь 2 шт.
• красный лук 2 шт.
• сельдерей 3 стебля
• чеснок 2 зубчика
• бульон или вода 1,5 л
• сушеный тимьян 1/2 ч.л.
• сушеный чили 1/2 ч.л.
• соль, черный молотый перец
• оливковое масло для жарки

Кускус с помидорами черри и жареным перцем

 

Ароматный кускус с томатами черри, жареным перцем и мятой.

Ингредиенты:

• кускус 1 стакан
• вода 1 стакан
• помидоры черри 150 г
• жареный перец 1 банка (200 г)
• свежая мята или базилик 2 ст.л.
• сок апельсина 2 ст.л.
• красный винный уксус 1 ст.л.
• оливковое масло 2 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.