Чамп с зелёным горошком

Чамп - ирландское картофельное пюре. Традиционно готовят с зелёным луком, но и вариант с зелёным горошком - вкусное и оригинальное блюдо, а щепотка копченой паприки придаст этому гарниру изысканный вкус.

Ингредиенты:

• картофель 1 1/2 кг 
• замороженный зелёный горошек 200 г
• молоко 250 г
• масло сливочное 100 г
• соль - по вкусу
• копченая паприка (или кайенский перец) - по вкусу

Приготовление: 

 Картофель очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде до мягкости, примерно 20 минут.

 Слить воду от варки картофеля в чашу с замороженным зелёным горошком. К отваренному картофелю добавить тёплое молоко и сливочное масло, тщательно размять до однородности. Воду из чаши с горошком слить, горошек добавить к картофелю, перемешать.

 При подаче добавить щепотку копченой паприки.

Приятного аппетита!