Мягкая и сочная говядина, тушеная с грибами и ароматными приправами.
Ингредиенты:
- мякоть говядины 1 кг
- шампиньоны 350 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- бульон или вода 2 стакана
- коньяк или бренди 70 мл
- лавровый лист 2 шт.
- паприка 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- семена сельдерея 1 ч.л.
- фенхель 1 ч.л.
- тимьян 1 ч.л.
- петрушка сушеная 1 ст.л.
- мускатный орех 1 щепотка
- черный молотый перец, соль - по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.