Пельмени в ароматном бульоне

 

Очень ароматный, с ярким вкусом, куриный бульон с пельменями или фаршированной пастой - тортеллини или каппеллетти.

Ингредиенты:

• куриный окорочок 2 шт.
• каппеллетти (тортеллини, пельмени) 1 упаковка (250 г)
• лук жёлтый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• стебли сельдерея 2 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• душистый перец 3 - 4 горошины
• сушёный укроп 1/2 - 1 ч.л.
• сушёная мята 1 щепотка
• соль по вкусу
• свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи

Суп с грибами и тортеллини

 

Очень ароматный и сытный грибной суп с тортеллини.

Ингредиенты:

• тортеллини 250 г
• грибы портобелло (или шампиньоны) 250 г
• картофель 3 - 4 шт.
• лук желтый 1 шт.
• морковь 1 - 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• лавровый лист 3 - 4 шт.
• петрушка сушеная 1 ч.л.
• тмин молотый 1 ч.л.
• несколько горошин перца
• черный молотый перец, соль - по вкусу
• масло растительное для жарки

Пельмени домашние

 

Сочные и ароматные пельмени с мясом.

Ингредиенты:

• фарш мясной (говядина и свинина 50/50) 1 кг
• лук 2 шт.
• чеснок 1 - 2 зубчика
• перец черный молотый 1 ч.л.
• соль по вкусу
• вода кипяченая 1/2 стакана

Для теста:

• мука пшеничная 4 стакана
• кефир 2 стакана
• соль 1 ч.л.

Мясная запеканка с тортеллини и грибами

 

Очень сытная запеканка с мясом, грибами и тортеллини под сыром.

Ингредиенты:

• фарш мясной 500 г
• шампиньоны 200 г
• помидоры 2 шт.
• тортеллини "3 сыра" 2 пачки по 250 г
• сыр твердых сортов 350 г
• итальянский томатный соус с базиликом (или любой другой томатный) 250 г
• лук белый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• белое вино 1/2 стакана
• прованские травы 1 ч.л.
• соль, черный молотый перец
• растительное масло для жарки

Куриный суп с тортеллини, шпинатом и замороженными овощами

 

Яркий, сытный и вкусный суп с курицей, тортеллини и овощами.

Ингредиенты:

• куриные голени (или любые части) 1 кг
• тортеллини 250 г
• овощи замороженные микс 450 г
• шпинат замороженный 200 г
• черный молотый перец 1/2 ч.л.
• соль по вкусу