Запечённая нога ягнёнка с картофелем и ароматными травами, мятный соус гармонично дополнит палитру вкусов.
Ингредиенты:
- нога ягнёнка 1 кг
- картофель 6 - 8 шт.
- чеснок 4 + 6 зубчиков
- цедра 1 лимона
- тимьян свежий 12 веточек
- тимьян сушеный 1 ч.л.
- розмарин сушёный 1 ст.л.
- оливковое масло 2 - 3 ст.л.
- вино сухое 50 мл
- соль и чёрный молотый перец - по вкусу
- листья мяты горсть
- коричневый сахар 1 ч.л.
- винный уксус 3 ст.л.
- соль 2 щепотки
- горячая вода 1 - 2 ст.л.