понедельник, 27 июля 2015 г.

Жареная капуста с запеченным перцем

 

Очень вкусная, и быстрая в приготовлении, жареная белокочанная капуста с запеченным сладким перцем и ароматными травами.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная 700 г
  • лук 2 шт.
  • чеснок 3 - 4 зубчика
  • запеченные перцы 3 банки по 80 г (или свежий 2 шт.)
  • кетчуп 3 ст.л.
  • лавровый лист молотый 1/2 ч.л.
  • душистый перец горошком 4 - 5 шт.
  • тмин 1 ч.л.
  • укроп сушеный 1 ч.л.
  • острый соус Tabasko 4 - 5 капель
  • соль и черный молотый перец - по вкусу
  • оливковое масло для жарки

пятница, 17 июля 2015 г.

Салат из белокочанной капусты

 

Простой и легкий салат из свежей белокочанной капусты и огурцов, с вареным яйцом и йогуртной заправкой.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная 300 г
  • огурец крупный 1 шт.
  • яйцо вареное 2 шт.
  • йогурт греческий 2 - 3 ст.л.
  • майонез 1 - 2 ст.л. (по желанию)
  • черный молотый перец 1/4 ч.л.
  • соль по вкусу

среда, 15 июля 2015 г.

Тушеная говядина с маринованными овощами Picadillo



Очень мягкое и нежное мясо с маринованными овощами, с ярким и пикантным вкусом.

Ингредиенты:

  • говядина без костей 1 кг
  • маринованные овощи Picadillo 250 г или соленые огурцы 2 - 3 шт.
  • томаты кусочками в собственном соку 1 банка (450 г)
  • лук желтый 2 шт.
  • чеснок 3 - 4 зубчика
  • бульон мясной или вода 500 л
  • крахмал 1 ст.л.
  • укроп сушеный 1 ч.л.
  • перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

вторник, 7 июля 2015 г.

Пельмени домашние

 

Сочные и ароматные пельмени с мясом.

Ингредиенты:

  • фарш мясной (говядина и свинина 50/50) 1 кг
  • лук 2 шт.
  • чеснок 1 - 2 зубчика
  • перец черный молотый 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • вода кипяченая 1/2 стакана
Для теста:
  • мука пшеничная 4 стакана
  • кефир 2 стакана
  • соль 1 ч.л.

среда, 1 июля 2015 г.

Жареный цыпленок в мультиварке

 

Сочный жареный цыпленок с румяной корочкой, приготовленный в мультиварке. Маринад с карамельным ромом и прованскими травами также можно использовать при запекании в духовке, для курицы или индейки.

Ингредиенты:

  • цыпленок 1,1 кг
  • карамельный ром (Ron Caramelo) 1 ст.л.

или 1 ст.л. коньяка + 1 ст.л. сахара

  • масло оливковое 2 ст.л. + 1 ст.л. для жарки
  • чеснок 2 зубчика
  • соль 2 ч.л.
  • прованские травы 1 ст.л.
  • черный молотый перец 1 ч.л.