Карпаччо из лосося с каперсами

 

Карпаччо из свежего лосося с каперсами - невероятно вкусная закуска с тонким пикантным вкусом.

Ингредиенты:

• свежий лосось филе 300 г
• лук красный 1/2 шт.
• каперсы 2 ст.л.
• оливковое масло 3 ст.л.
• сок лимона 2 ст.л.
• черный молотый перец 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

Лосось нарезать тонкими пластинами.

Лук нарезать тонкими полосками.

В чашке смешать оливковое масло, лимонный сок, перец и соль.

На тарелку выложить ломтики лосося, посыпать луком и каперсами, сбрызнуть лимонной заправкой. Подавать сразу.

Приятного аппетита!