Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

 

Ингредиенты:

• крупные шампиньоны 12 - 15 шт.
• ветчина 200 г
• сыр 200 г
• чеснок 1 - 2 зубчика
• майонез 6 ст.л.
• пучок свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
• панировочные сухари 4 - 5 ст.л.
• соль, перец
• сметана 250 мл
• мука 1 ч.л.
• сушеные травы 1 ч.л.
• сливочное масло 50 г

Жаркое по-домашнему

 

Сочное, густое, аппетитное жаркое. Рассыпчатый картофель и мягчайшее мясо в насыщенном вкусами томатном соусе. Жаркое любят и готовят в каждой семье, и способов приготовления множество, но неизменным остается одно - это всегда вкусно!

Ингредиенты:

• свинина 1 кг
• картофель 8 - 10 шт.
• лук репчатый 1 - 2 шт.
• морковь 1 - 2 шт.
• протертые помидоры 1 банка (350 г) или томатная паста 2 ст.л.
• чеснок 2 - 3 зубчика
• лавровый лист 4 - 5 шт.
• перец горошком 5 - 6 шт.
• соль, черный молотый перец
• сушеные травы

Солянка мясная

 

Насыщенная мясом, густая и ароматная, всеми любимая солянка!

Ингредиенты:

• говядина 350 - 500 г
• ветчина 150 - 200 г
• колбаса копченая 150 - 200 г
• грудинка копченая 150 - 200 г
• карбонат 150 - 200 г
• буженина 150 - 200 г
• картофель 4 - 5 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• огурцы соленые 2 - 3 шт.
• томатная паста 2 ст.л.
• лавровый лист 3 - 4 шт.
• маслины без косточек 250 - 300 г
• соль, перец

Пирог с сыром и грибами

 

Очень нежный наливной пирог, тонкий и мягкий вкус.

Кефир здесь купить проблематично, поэтому делала также с натуральным йогуртом, тоже хорошо получается.

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир 250 мл
• майонез 5 ст.л.
• растительное масло 2 ст.л.
• пищевая сода 0,5 ч.л.
• разрыхлитель для теста 1 ч.л.
• яйцо 3 шт.
• мука 200 г
• соль 1 ч.л.

Для начинки:

• шампиньоны 200 г
• лук 1 шт.
• яйцо 3 шт.
• сыр 150 - 200 г
• соль и черный молотый перец

Тефтели куриные в сливочном соусе

 

Нежные и легкие, как облачко, тефтели в сырном соусе со сливками.

Ингредиенты:

• филе куриное (или фарш) 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• булочка 150 г
• молоко 150 мл
• сыр твердых сортов 150 г
• сливки 10-20% 500 мл
• чеснок 3 зубчика
• свежая зелень (укроп или петрушка) 1 пучок
• соль, черный молотый перец
• мускатный орех