Рис с шафраном

 

Ароматный и рассыпчатый рис с шафраном.

Ингредиенты:

• рис 1 чашка
• куриный бульон 1 1/2 чашки
• нити шафрана 1 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• соль 1 ч.л.

1 чашка = 240 мл

Приготовление:

Нити шафрана залить 1 ст.л. кипящей воды и дать постоять 10 минут.

Рис промыть. Обжарить на оливковом масле в течение 4 - 5 минут, помешивая (если готовите в мультиварке - режим "Выпечка/жарка").

Добавить к рису куриный бульон, шафран, соль. Довести до кипения, затем варить на слабом огне под крышкой 15 минут (в мультиварке включить автоматический режим "Рис/плов"). По окончании варки дать рису постоять без крышки 5 минут.

Приятного аппетита!