Индейка с соусе Терияки

 

Очень сочное филе индейки, маринованное в соусе Терияки и запеченное на гриле или в духовке.

Ингредиенты:

• филе индейки 1 кг
• соевый соус 1/4 чашки
• мед 2 ст.л.
• рисовый уксус (или яблочный) 2 ст.л.
• кунжутное масло 1/2 ч.л.
• чеснок 3 - 4 зубчика
• имбирь 1 ч.л.
• хлопья кайенского перца 1/2 ч.л.
• черный молотый перец 1/2 ч.л.
• оливковое масло 2 ст.л.

Салат Айсберг с морковью и сельдереем

 

Яркий и легкий овощной салат с кунжутом.

Ингредиенты:

• салат Айсберг 1/3 кочана
• морковь 1 шт.
• лук красный 1 шт.
• сельдерей 2 стебля
• петрушка 1 пучок
• сок 1/2 лимона
• масло оливковое 2 ст.л.
• черный молотый перец, соль - по вкусу
• кунжут 1 щепотка на порцию
• несколько капель крем бальзамик

Жареная капуста с запеченным перцем

 

Очень вкусная, и быстрая в приготовлении, жареная белокочанная капуста с запеченным сладким перцем и ароматными травами.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 700 г
• лук 2 шт.
• чеснок 3 - 4 зубчика
• запеченные перцы 3 банки по 80 г (или свежий 2 шт.)
• кетчуп 3 ст.л.
• лавровый лист молотый 1/2 ч.л.
• душистый перец горошком 4 - 5 шт.
• тмин 1 ч.л.
• укроп сушеный 1 ч.л.
• острый соус Tabasko 4 - 5 капель
• соль и черный молотый перец - по вкусу
• оливковое масло для жарки

Салат из белокочанной капусты

 

Простой и легкий салат из свежей белокочанной капусты и огурцов, с вареным яйцом и йогуртной заправкой.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 300 г
• огурец крупный 1 шт.
• яйцо вареное 2 шт.
• йогурт греческий 2 - 3 ст.л.
• майонез 1 - 2 ст.л. (по желанию)
• черный молотый перец 1/4 ч.л.
• соль по вкусу

Тушеная говядина с маринованными овощами Picadillo

Очень мягкое и нежное мясо с маринованными овощами, с ярким и пикантным вкусом.

Ингредиенты:

• говядина без костей 1 кг
• маринованные овощи Picadillo 250 г или соленые огурцы 2 - 3 шт.
• томаты кусочками в собственном соку 1 банка (450 г)
• лук желтый 2 шт.
• чеснок 3 - 4 зубчика
• бульон мясной или вода 500 л
• крахмал 1 ст.л.
• укроп сушеный 1 ч.л.
• перец черный молотый 1/2 ч.л.
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки