Куриные окорочка томленые

 

Ароматный цыплёнок с травами и чесноком, томленый в собственном соку, без добавления жиров и масел.

Ингредиенты:

• куриные окорочка (или любые части) 1,2 - 1,5 кг
• чеснок 1,5 - 2 головки
• молотый лавровый лист 1 ч.л.
• молотый душистый перец 1/2 ч.л.
• молотый чёрный перец 1/2 ч.л.
• щепотка молотого мускатного ореха
• тимьян сушёный 1 1/2 ч.л.
• соль 1 1/2 ч.л.

Салат Айсберг с креветками и огурцами

 

Нежный и вкусный салат с креветками, свежими огурцами и сыром.

Ингредиенты:

• варёные креветки 200 г
• салат айсберг 100 г
• огурец 1 шт.
• горошек консервированный 100 г
• сыр 100 г
• йогурт греческий (или сметана) 4 ст.л.
• майонез 4 ст.л.
• чёрный молотый перец 1/3 ч.л.
• соль - по вкусу

Рис с шафраном

 

Ароматный и рассыпчатый рис с шафраном.

Ингредиенты:

• рис 1 чашка
• куриный бульон 1 1/2 чашки
• нити шафрана 1 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• соль 1 ч.л.

1 чашка = 240 мл

Суп с грибами и тортеллини

 

Очень ароматный и сытный грибной суп с тортеллини.

Ингредиенты:

• тортеллини 250 г
• грибы портобелло (или шампиньоны) 250 г
• картофель 3 - 4 шт.
• лук желтый 1 шт.
• морковь 1 - 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• лавровый лист 3 - 4 шт.
• петрушка сушеная 1 ч.л.
• тмин молотый 1 ч.л.
• несколько горошин перца
• черный молотый перец, соль - по вкусу
• масло растительное для жарки

Севиче из креветок с рататуем

 

Севиче - блюдо из рыбы и морепродуктов, маринованных в соке лайма, очень распространено в странах Латинской Америки. Кроме классического рецепта, существует множество вариантов его приготовления в зависимости от страны и региона. Сегодня я хочу предложить очень интересный вариант севиче с вареными креветками и томатно-овощной смесью Fritado Pisto, которую вы легко можете заменить домашним рататуем.

Ингредиенты:

• вареные креветки в панцирях 600 г
• лук фиолетовый (красный, белый) 3 шт.
• сок 6 лаймов (или 3 лимонов)
• овощная смесь Fritado Pisto (рататуй) 1 упаковка (380 г)