Суп с фрикадельками и замороженными овощами

 

Овощной суп с фрикадельками - быстро, легко и вкусно!

Ингредиенты:

• фарш мясной 500 г
• картофель 6 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• овощи замороженные 450 г
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

Лук мелко порезать.

 

Картофель почистить и порезать кубиками.

 

Фарш посолить и поперчить. Я использовала готовый, из свинины и говядины.

 

 

Сформировать фрикадельки.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета 3 - 4 мин. (в чаше мультиварки на режиме "Выпечка/жарка/fast cook").

Выложить к луку замороженные овощи (любые, у меня - смесь), обжаривать еще 7 - 10 мин.

Добавить картофель и 2 л воды, соль, перец, лавровый лист, довести до кипения и варить 7 - 10 мин. (мультиварку переключаем на режим "Суп/тушение").

Выкладываем в бульон фрикадельки и продолжаем варить до готовности картофеля (10 - 12 мин.).

Приятного аппетита!