Пирожное с лососем и кремом из авокадо

 

Оригинальное слоеное пирожное с копчёным лососем и сливочным кремом из авокадо. 

Ингредиенты: 

• лосось копчёный 200 г
• сыр сливочный «Филадельфия» 240 г
• авокадо 2 шт.
• сыр твёрдый 200 г
• крекеры солёные 300 г
• сок 1/2 лимона
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

 Мякоть авокадо выложить в блендер и сбрызнуть лимонным соком, добавить сливочный сыр и перемешать до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.

 Сыр натереть стружкой на мелкой тёрке.

 Копчёный лосось мелко нарезать.

 Я использовала двойные крекеры, из указанного количества ингредиентов получилось 6 больших трехслойных пирожных. 

 Крекер намазать кремом из авокадо, на крем выложить кусочки сёмги. Повторить вторым слоем, сверху накрыть крекером и обмазать со всех сторон кремом (кроме нижней части).

 Присыпать с боков и сверху тертым сыром. Убрать в холодильник на 2 часа (дольше держать нежелательно, иначе крекеры сильно размякнут. Можно приготовить все ингредиенты заранее, а формировать пирожные незадолго до подачи).

Приятного аппетита!