Чамп - ирландское картофельное пюре. Традиционно готовят с зелёным луком, но и вариант с зелёным горошком - вкусное и оригинальное блюдо, а щепотка копченой паприки придаст этому гарниру изысканный вкус.
Ингредиенты:
- картофель 1 1/2 кг
- замороженный зелёный горошек 200 г
- молоко 250 г
- масло сливочное 100 г
- соль - по вкусу
- копченая паприка (или кайенский перец) - по вкусу