Яркий, сытный и очень вкусный куриный суп с вермишелью и овощами. Можно использовать свежие овощи или замороженные, менять их состав или чередовать, добавить вермишель-паутинку, лапшу или звездочки, курицу, мясо или колбасы - фантазируйте и творите, и на Вашем столе будет всегда новый, но неизменно вкусный и красивый суп!
Ингредиенты:
- курица 1 кг
- картофель 4 шт.
- перец сладкий красный 1 шт.
- тайский перец (или чили) 1 шт.
- морковь 1 шт.
- замороженные овощи: брокколи, стручковая фасоль, зеленый горошек - по 200 г
- лук - порей или репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- яичная вермишель 100 г
- лавровый лист 2 - 3 шт.
- перец душистый горошком 3 - 4 шт.
- сушеный тимьян 1/4 ч.л.
- сушеный розмарин 1/4 ч.л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу