Киш без теста, или запеканка с грибами, ветчиной и сыром - очень вкусное и сытное блюдо. А также универсальное - можно готовить с любыми продуктами, какие есть в холодильнике. Можно заменить ветчину стручковой фасолью и/или сладким перцем.
Ингредиенты:
- шампиньоны 500 г
- ветчина 250 г
- сыр твердых сортов 100 г
- сыр плавленый или моцарелла 200 г
- сыр сливочный мягкий (Филадельфия) 200 г
- сливки 20% 100 мл
- яйцо 4 шт.
- сухари панировочные 4 ст.л.
- лук красный или белый 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- острый соус Табаско 3 - 4 капли
- прованские травы 2 ч.л.
- паприка хлопьями 1 ч.л.
- тимьян 6 - 8 веточек (или сушеный 1 ч.л.)
- масло сливочное для жарки 70 г
- черный молотый перец, соль