Изысканное предложение к завтраку, питательно, полезно и вкусно!
Ингредиенты (на 3 - 4 порции):
- салат-микс 250 г
- моцарелла 150 г (20 маленьких шариков)
- помидоры черри 20 - 25 шт.
- яйцо 4 - 8 шт. (1 или 2 на порцию, по желанию)
- оливковое масло 3 - 4 ст.л.
- сок половины лимона
- соль, молотый перец
- 2 ст.л. уксуса 6 - 9%
Приготовление:
Салатный микс выложить в чашу.
Помидоры черри разрезать пополам.
Шарики моцареллы так же разрезать пополам.
Выложить моцареллу и черри в чашу с салатом. Для заправки салата смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат, перемешать. Разложить на порционные тарелки.
Яйца-пашот: налить в кастрюлю 2 л воды, добавить 1 ч.л. соли и 2 ст.л. уксуса, довести воду до кипения. Вылить 1 яйцо в чашку, с помощью ложки круговыми движениями сделать в воде воронку и аккуратно вылить в центр воронки яйцо из чашки. Варить 2 - 3 минуты, аккуратно вынуть яйцо шумовкой, выложить поверх салата. Аналогично отварить остальные яйца.
Можно также разбить яйцо в полиэтиленовый пакетик, завязать, опустить в кипящую воду, варить 3 - 4 минуты.
Перед подачей немного посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий